20.5 C
Budapest
2024, június 7,

Friss

Másfél óra – társasjáték a végzetről

Életkérdések, mindennapi szituációk, mindent megváltoztató fordulatok. Évszázadok óta a drámairodalom legfontosabb színterei. A fókuszban többnyire a főhős és a többi szereplő dilemmái...

Picasso sci-fi főhős akart lenni

Régóta foglalkoztatja az embereket a gondolat, hogy megváltoztatható-e a sors. Hiszen vannak élethelyzetek, amelyek bár alakítják a jövőt, mégis a múltban dőlnek...

Talán a sors akarta, hogy író legyek

Sári Edina azon szerzők közé tartozik, akik bátran nyúlnak „kényes” témákhoz, tabu-határokat feszegető történeteket tárva az olvasók elé. A társadalomkritika sem hiányzik...

Kézzelfogható segítség a senioroknak

Családtagjaink biztonsága talán a legfontosabb vágyunk. Ezen a téren jelent segítséget a Gondosóra Program. A 65 év felettiek számára alanyi jogon,...

Kókuszzsír. Áldás vagy megbetegíthet?

Egyre több kutatás és tanulmány foglalkozik a kókuszszír élettani hatásaival. Úgy tűnik, alaposan megdől egy egészséges élelmiszerbe vetett hitünk. Sorra vettük az elmúlt évek friss kutatási eredményeit.

  1. A növényi olajok közül a legtöbb telített zsírsavat a kókuszzsír tartalmazza
  2. A kókuszzsír telített zsírsav tartalmának aránya több mint 80 százalék
  3. Minél több telített zsírsavat tartalmaz egy zsiradék, annál egészségtelenebb
  4. A telített zsírsavakat tartalmazó zsiradékokat onnan lehet felismerni, hogy szobahőmérsékleten szilárdak maradnak. Ilyen például a disznó- és a kókuszzsír is
  5. A kókuszzsír rendszeres fogyasztása szív- és érrendszeri betegségekhez is vezethet
  6. A kókuszzsír a nem trópusi növényi olajokhoz képest 9 százalékkal jobban növeli az LDL-koleszterin, vagyis a „rossz koleszterin” szintjét. Azt is kimutatták, hogy HDL, vagyis a „jó koleszterin” szintjét is növeli valamennyivel, de ez a hatás jóval kisebb a negatív hatásokhoz képest.

Az átfogó kutatói -és orvosi vélemény a legfrissebb kutatásokra alapozva jelenleg az alábbi:

„A kókuszolaj nem tekinthető egészséges zsiradéknak a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésére, így magas telítettzsírsav-tartalma miatt a kókuszolaj fogyasztásának korlátozása javasolt.”

Az ide vágó tanulmányokat az AHA tette közzé, itt tudod megnézni őket:

Ha nem vagy kókuszzsír fogyasztó, de érdekelnek az előállításának környezeti szempontjai, akkor ez a rész kihagyhatatlan:

  1. A Kenti Egyetem ökológusainak friss kutatása szerint nemcsak mikro-, hanem makroszinten is károsak a kókuszból készült termékek
  2. A kókuszkitermelésnek már két faj eltűnését is tulajdonították: a marianne-i pápaszemes madárét és a repülőkutyáét
  3. A kókuszfarmerek jelenleg olyan, leginkább a Fülöp-szigetek és Indonézia területén őshonos állatok kipusztulását okozhatják a tevékenységükkel, mint a Fülöp-szigeteki kancsil, a Sangihe-koboldmaki vagy az Ezüstös császárlégykapó
  4. Thaiföldön emsemakákókat fognak be a vadonból, és napi akár ezer kókusz leszedésére kényszerítik őket
  5. „Ezek az állatok, amelyek közül többet illegálisan ejtettek foglyul kölyökkorukban, olyan viselkedési mintákat mutattak, amelyek az extrém stressz alatt állókra jellemzőek” írja a PETA a makákók vizsgálatából levont következtetésben
  6. A kiképzőtáborokban úgy készítik fel a majmokat a szüretelésre, hogy a testsúlyuknál nagyobb terheket cipeltetnek velük, az agresszív majmok szemfogait pedig kihúzzák, hogy ne tudják megharapni az idomárokat. A makákók olyan apró ketrecekben laknak, amelyekben meg sem tudnak fordulni.

Bármelyik aspektusát is nézzük ennek a hírnek, arra mindenképpen felhívja a figyelmünket, hogy:

1.  Időről-időre vizsgáljuk felül a megszokott táplálkozási szokásainkat, keressünk rá a legfrissebb eredményekre, hiszen a fejlődés nem áll meg. Az évek alatt felgyűlt tapasztalatok és a friss kutatási eredmények együttesen hoznak az eddigiekhez képest korszerűbb információkat.

2. A környezettudatosság egy nagyon furcsa, összetett dolog, sokkal nagyobb elmélyülést igényel az összefüggések megértése és még többet azok felkutatása. Még a legjobb szándék mellett is nehéz meghatározni a saját kereteinket, azt, hogy mit emelünk be a napi rutinunkba és mit nem.

Végül még egy érdekes gondolat a kutatóktól, akik kiemelik: a tanulmányokkal nem egy újabb termékcsaládot akarnak levetetni a polcokról.

Akit érdekelnek a részletes anyagok, itt olvashatjátok bővebben is.

Latest Posts

Másfél óra – társasjáték a végzetről

Életkérdések, mindennapi szituációk, mindent megváltoztató fordulatok. Évszázadok óta a drámairodalom legfontosabb színterei. A fókuszban többnyire a főhős és a többi szereplő dilemmái...

Picasso sci-fi főhős akart lenni

Régóta foglalkoztatja az embereket a gondolat, hogy megváltoztatható-e a sors. Hiszen vannak élethelyzetek, amelyek bár alakítják a jövőt, mégis a múltban dőlnek...

Talán a sors akarta, hogy író legyek

Sári Edina azon szerzők közé tartozik, akik bátran nyúlnak „kényes” témákhoz, tabu-határokat feszegető történeteket tárva az olvasók elé. A társadalomkritika sem hiányzik...

Kézzelfogható segítség a senioroknak

Családtagjaink biztonsága talán a legfontosabb vágyunk. Ezen a téren jelent segítséget a Gondosóra Program. A 65 év felettiek számára alanyi jogon,...