Annyi kérdést kaptam már arra vonatkozóan, hogy miért sanyargatom magam azzal, hogy nem eszek fehér liszttel és fehér cukorral készített ételeket. Így „lemaradok” a finom süteményekről, édességekről, jó falatokról. Nem bánom-e?
Ezen a kérdésen csak mosolygok
Nos, ezt a kérdést mindig megmosolygom. Dehogy bánom! Épp ellenkezőleg! Imádok kísérletezni, és megtalálni minden általam kedvelt édesség egészséges, reform alternatíváját! Számomra egyáltalán nem lemondás az, ha nem eszek meg egy olyan ételt, amiben fehér liszt vagy cukor van, sokkal inkább ezt hívom tudatosságnak.
Mióta attól a bizonyos 25 kilótól megszabadultam, immáron hatodik éve, ezek az élelmiszerek számomra nem léteznek. A magyarázatom nagyon egyszerű: nem tartom egészséges választásnak az üres kalóriákban és GI indexben magas, tápanyagban nulla értékű ételeket.
Egyszerűen nincs ilyenekre szüksége a szervezetemnek. Sokkal inkább a tiszta étkezés híve vagyok.
Pusztán azért nem, mert bár egy-egy megszorító diéta hozhat hirtelen látványos eredményeket, de TARTHATATLANOK egy életen át. Márpedig az eredmények akkor maradnak állandóak, ha azokat a megszerzés után tartani is lehet.
Imádok enni
Elárulom Neked, hogy szenvedélyem a főzés, a gasztronómia és a világ ízeinek a felfedezése. Semmi értelme megfosztani magadat egy ilyen csodálatos élvezettől és örömforrástól, hogy ehetsz és tapasztalhatsz ezernyi különleges ízkavalkádot. Rohangálós hétköznapokat élek, egész nap megszorított időbeosztásban vagyok, és este, amikor hazaérek, számomra egy szertartás a nap utolsó étkezése. Kivétel nélkül minden este megadom a módját az evésnek. És nem csak egy fehérje turmixot „dobok be”. Azt megiszom még közvetlenül a konditeremben edzés után, de este otthon más dukál ehhez a meghitt hangulathoz. Ilyenkor gyertyát gyújtok, halk jazz zenét hallgatok és előkészítem a salátám összetevőit, majd terített asztalnál eszem meg a vacsorámat.
Amikor egy új helyen járok a világban, mindig érdekelnek az ottani ízek is. Karácsonykor vagy ünnepekkor én is sütök süteményt és a szülinapomon a legfinomabb cukormentes tortákat készíti el nekem az édesanyám. Tehát létezik teljes élet fehér cukor és liszt nélkül is! Sőt! Egy jóval egészségesebb, izgalmasabb és minőségibb életet tudsz élni, ha egy kicsit odafigyelsz. Lehet, hogy először fárasztónak tűnik minden élelmiszer összetételét megnézned egyesével a boltban, de ez is csak egy rutinná válik néhány hónap elteltével. Amikor már áttértél egy tudatos étkezésre, a bevásárlások is pikk-pakk gyorsan mennek majd!
Soha ne feledd el, hogy a diéta nem azonos az önsanyargatással! Ebben a cikkben a kedvenc diétás nasijaimat osztottam meg Veled, mert én hihetetlen édesszájú vagyok.
